ممنوعیت سراسری طبخ و عرضه غذا از کوسه و سفره‌ماهی
مدیرکل دفتر حفاظت از زیست‌بوم‌های دریایی و سواحل دریایی، شهرام فداکار، از ممنوعیت قطعی طبخ، عرضه و سرو هرگونه غذای تهیه‌شده از کوسه‌ماهی و سفره‌ماهی در تمامی نقاط کشور خبر داد.
این تصمیم که در راستای اجرای برنامه اقدام ملی حفاظت از کوسه‌ماهی‌ها و سفره‌ماهی‌ها اتخاذ شده است، با هدف حفظ تعادل حیاتی اکوسیستم‌های دریایی صورت می‌گیرد. به گفته فداکار، این گونه‌های دریایی به عنوان شکارچیان رأس زنجیره غذایی، نقش بی بدیلی در کنترل جمعیت سایر آبزیان و حفظ سلامت زیستگاه‌های دریایی ایفا می‌کنند.
وی با اشاره به ارزش اکولوژیک و اقتصادی این آبزیان، تأکید کرد که علاوه بر نقش مهم آن‌ها در پایداری محیط زیست، مشاهده کوسه‌ها می‌تواند منبع درآمد پایداری از طریق گردشگری دریایی برای جوامع محلی باشد.
مدیرکل دفتر حفاظت از زیست‌بوم‌های دریایی و سواحل دریایی، تهدیداتی نظیر صید بی‌رویه، آلودگی‌های زیست‌محیطی و تخریب زیستگاه‌ها را از عوامل اصلی کاهش شدید جمعیت این گونه‌ها در سطح جهان دانست.
بر اساس این گزارش، پس از برگزاری جلسات مشورتی با نهادهای مرتبط، اتاق اصناف ایران با صدور ابلاغیه‌ای، ممنوعیت طبخ، عرضه و سرو غذاهای تهیه‌شده از کوسه و سفره‌ماهی را به تمامی رستوران‌ها، مراکز تهیه غذا، فست‌فودها و سایر مراکز مرتبط در سراسر کشور ابلاغ کرده است. این دستورالعمل برای اجرا و اطلاع‌رسانی دقیق به تمامی اتاق‌های اصناف در سطح کشور ارسال شده است.
روابط عمومی سازمان حفاظت محیط زیست به نقل از فداکار، از همکاری عموم مردم، فعالان حوزه غذا و اصناف کشور در اجرای این طرح مهم زیست‌محیطی قدردانی کرد و بر ضرورت تلاش همگانی برای حفاظت از ذخایر ارزشمند دریایی تأکید نمود.
